Botok Tahu Telur Asin - Bosan gak sih dengan olahan telur yang itu-itu aja? Telur dadar, mata sapi, atau telor rebus. Mau cobain menu baru, namun takut ribet sama bahan-bahan yang banyak atau gak punya waktu banyak buat masak. Kini kau bisa menikmati olahan telur lezat yang praktis dengan bahan yang mudah didapatkan. Cobain resep di bawah ini yuk!
Bunda bisa memasak Botok Tahu Telur Asin memakai 13 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Botok Tahu Telur Asin
- Kamu butuh 3 butir telur asin (mentah) pisahkan putih dan kuning telurnya.
- Sediakan 3 tahu putih.
- Siapkan 1 ikat daun kemangi.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Siapkan Secukupnya daun pisang.
- Bunda butuh Bumbu halus.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Bunda butuh 3 siung bawang merah.
- Sediakan 1 ruas Kencur.
- Kamu butuh 1 ruas laos muda.
- Sediakan 2 buah cabe merah besar.
- Kamu butuh Secukupnya Garam dan Gula.
- Bunda butuh Penyedap rasa (saya skip).
Langkah-langkah membuat Botok Tahu Telur Asin
- Kukus tahu supaya tidak sengir (apa ya kalau orang lain bilang, langu.. ato apalah 😄).
- Siapkan dan cuci bersih bumbu2. Haluskan bumbu2 halus, sisihkan.
- Hancurkan tahu (saya menggunakan garpu) kemudian campur dengan bumbu halus dan (sebagian) kemangi, aduk rata..
- Lalu masukkan putih telur ke dalam adonan, aduk rata kembali..
- Siapkan daun pisang (saya bentuk takir), beri daun salam untuk alasnya, kemudian masukkan adonan tahu..
- Setelah semua takir terisi adonan, letakkan kuning telur diatas adonan, beri kemangi dan cabe rawit, lalu kukus kurleb 15-20 menit an..
- Angkat dari kukusan, siap disajikan....
Botok Tahu Telur Asin - Mudah sekali bukan buat Botok Tahu Telur Asin ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Telur