Martabak Kampung - Bosan gak sih dengan olahan telor yang itu-itu aja? Telur dadar, mata sapi, atau telor rebus. Berharap cobain menu baru, tapi takut ribet sama bahan-bahan yang banyak atau gak punya waktu banyak buat masak. Sekarang kamu dapat menikmati olahan telur lezat yang praktis dengan bahan yang mudah didapatkan. Cobain resep di bawah ini yuk!
Bunda bisa membuat Martabak Kampung memakai 20 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Martabak Kampung
- Sediakan Kulit.
- Kamu butuh 250 gr tepung terigu.
- Sediakan 40 gr margarin.
- Siapkan 100 ml air.
- Sediakan sejumput garam.
- Sediakan Isi.
- Bunda butuh 100 gr bihun beras (rendam air panas sampai benar-benar lunak).
- Sediakan 2 siung bawang putih (cincang kecil).
- Sediakan 1 bh wortel besar (parut kasar, lalu rebus sebentar).
- Sediakan 3/4 sdt garam.
- Bunda butuh 3/4 sdt gula.
- Siapkan 3/4 sdt kaldu bubuk.
- Bunda butuh 2 sdm bawang merah goreng.
- Sediakan Sambal petis.
- Anda butuh 2 sdm petis udang.
- Sediakan 3 bh cabe rawit (rebus).
- Sediakan 1 sdt bawang putih goreng.
- Siapkan 1 sdm kecap manis.
- Sediakan Secukupnya air panas.
- Sediakan Secukupnya garam, gula (bila perlu).
Cara memasak Martabak Kampung
- Kulit: campur semua bahan kemudian uleni sampai kalis. Tutup wadah dengan plastik. Diamkan min. 2 jam..
- Setelah 2 jam, bagi adonan kulit 20gr lalu bulatkan. Setelah selesai beri minyak goreng sedikit saja..
- Isi: tumis bawang putih hingga wangi, masukkan wortel. Tambahkan air setengah gelas. Beri garam, gula, kaldu bubuk. Aduk sampai larut. Tambahkan bihun. Masak sampai matang..
- Penyelesaian: Pipihkan adonan berbentuk lingkaran (saya: adonan diberi plastik diatasnya lalu pipihkan). Beri isian sekitar 1 sdm munjung. Lalu tutup ketiga sisinya sehingga membentuk segitiga..
- Goreng dalam minyak panas sampai kekuningan..
- Sambal petis: haluskan bawang putih goreng dan rawit. Campur semua bahan. Aduk rata. Koreksi kekentalan dan rasanya..
Martabak Kampung - Gampang sekali bukan memasak Martabak Kampung ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Telur