Stick Ketan Manis (Telur Gabus) - Bosan gak sih dengan olahan telur yang itu-itu aja? Telor dadar, mata sapi, atau telor rebus. Mau cobain menu baru, tetapi takut ribet sama bahan-bahan yang banyak atau gak punya waktu banyak buat masak. Kini kau bisa menikmati olahan telur lezat yang praktis dengan bahan yang mudah diperoleh. Cobain resep di bawah ini yuk!
Bunda bisa buat Stick Ketan Manis (Telur Gabus) menggunakan 6 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Stick Ketan Manis (Telur Gabus)
- Kamu butuh 10 sdm tepung ketan.
- Bunda butuh 3 sdm tepung kanji.
- Sediakan 1 butir telur.
- Siapkan 6 sdm gula pasir.
- Siapkan 1/8 sdt garam.
- Siapkan secukupnya minyak goreng.
Langkah-langkah buat Stick Ketan Manis (Telur Gabus)
- Campurkan tepung ketan, tepung kanji, gula pasir, serta garam, lalu aduk rata..
- Pecahkan telur di mangkuk lain, kocok hingga tercampur rata..
- Tuangkan telur tersebut setengah bagiannya pada adonan tepung. (bisa ditambahkan lebih banyak jika adonan masih terlalu kering dan menggumpal, yang terpenting adonan kalis dan tidak lengket).
- Bentuk adonan seperti korek api, dengan kedua ujung yang melancip. (panjangnya sama tapi ketipisannya dikurangi sedikit) Adonan dibuat kecil karena saat masuk ke dalam minyak ia akan segera mengembang hingga tiga kali lipat ukuran semula..
- Masak hingga adonan berwarna kuning kecokelatan (seperti gambar) dengan api yang kecil. Sebab jika apinya besar, stick akan langsung gosong bagian luarnya. Nah, dengan api yang kecil adonan luar akan tetap berwarna kekuningan tapi bagian dalamnya akan tetap matang..
- Angkat, lalu tiriskan hingga minyaknya hilang dan masukkan ke dalam wadah..
Stick Ketan Manis (Telur Gabus) - Mudah sekali bukan bikin Stick Ketan Manis (Telur Gabus) ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Telur