Donat empuk - Bosan gak sih dengan olahan telur yang itu-itu aja? Telor dadar, mata sapi, atau telor rebus. Berkeinginan cobain menu baru, tapi takut ribet sama bahan-bahan yang banyak atau gak punya waktu banyak buat masak. Sekarang kau bisa menikmati olahan telur lezat yang praktis dengan bahan yang gampang didapat. Cobain resep di bawah ini yuk!

Donat empuk Donat memang bukan makanan yang sulit dimudah, mungkin hampir semua orang bisa membuatnya. Namun sayangnya membuat donat empuk dan rasanya enak tidak semua orang bisa membuatnya. Pasalnya, cara membuat donat yang empuk dan enak itu tidak terlalu sulit, kok! Pada prinsipnya, cara sukses saat membuat donat goreng empuk dan lembut adalah komposisi adonan yang tepat. Kamu bisa buat Donat empuk menggunakan 10 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Donat empuk

  1. Siapkan Bahan A:.
  2. Siapkan 250 tepung terigu.
  3. Siapkan 125 susu cair dingin.
  4. Sediakan 2 kuning telur.
  5. Sediakan 3 sdm gula.
  6. Siapkan Bahan B:.
  7. Siapkan 5 g ragi instan.
  8. Sediakan 5 sdm air hangat.
  9. Sediakan 30 g butter/margarine.
  10. Sediakan 1/2 sdt garam.

Cara memasak Donat empuk

  1. Campur semua bahan A,kecuali susu dan telur. Aduk dengan spatula sampai tercampur rata,masukan telur satu persatu lalu aduk kembali. Terakhir masukan susu bertahap. Pastikan semua adonan tercampur rata..
  2. Tutup adonan dengan plastik wrap. Diamkan kurang lebih 1-6 jam (saya pakai Methode Autolyse,yaitu mencampur semua bahan basah dan kering menjadi satu tanpa bantuan mixer tapi hasilnya bisa kalis dengan kata lain proses gluten secara alami). Pantau apakah adonan sudah lembek atau belum. Jika belum bisa tambahkan waktunya kembali. Sampai mendapatkan tekstur yang di inginkan/kalis elastis. Masukan bahan B uleni sampai rata. Diamkan 20 menit tutup kembali dengan plastik wrap..
  3. Kempiskan adonan dan bentuk. Bagi 25g perdonat. Lakukan hingga habis,bulatkan dan bentuk sesuai selera. Profing kurang lebih 30menit. Pipihkan dan siap untuk di goreng..
  4. Goreng dengan minyak sedang cenderung kecil. Balik satu kali dengan bagian sisinya sudah menguning. Angkat dan beri toping sesuai selera..
  5. Selamat mencoba..

Donat empuk - Mudah sekali bukan membuat Donat empuk ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Telur