Ayam Telur Asin - Bosan gak sih dengan olahan telor yang itu-itu aja? Telur dadar, mata sapi, atau telur rebus. Berkeinginan cobain menu baru, namun takut ribet sama bahan-bahan yang banyak atau gak punya waktu banyak buat masak. Kini kamu bisa menikmati olahan telur lezat yang praktis dengan bahan yang gampang diperoleh. Cobain resep di bawah ini yuk!
Kamu bisa membuat Ayam Telur Asin menggunakan 7 bahan dan 9 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Ayam Telur Asin
- Sediakan 1 bh dada ayam besar.
- Sediakan 4 bh telur asin.
- Sediakan secukupnya daun kemangi.
- Siapkan secukupnya tepung terigu.
- Siapkan secukupnya telur.
- Bunda butuh secukupnya minyak goreng.
- Sediakan secukupnya air putih.
Cara membuat Ayam Telur Asin
- Potong ayam menjadi beberapa bagian..
- Baluti ayam dengan tepung, telur dan tepung sebanyak dua kali supaya tebal adonannya..
- Goreng ayam dengan minyak panas (medium) sampai warna cokelat keemasan..
- Goreng ayam kedua kalinya dengan minyak yang sangat panas (panasin minyak sekitar 1-2 menit) sampai kecokelatan gelap. Teksturnya harus super garing..
- Pecahkan telur asin 4 buah, kupas kulitnya dan hancurkan sampai halus..
- Tumis telur asin yang sudah dihancurkan dengan minyak secukupnya..
- Taruh air sampai tekstur kuah telur asinnya kental. Lalu, masukkan daun kemangi yang sudah di petik dan di cuci bersih. Dan ini ditumis untuk beberapa waktu supaya sausnya menyerap daun kemangi dengan baik sehingga bisa jadi wangi..
- Yang terakhir, masukkan ayam yang sudah di goreng tadi dan di aduk dengan saus telur asin sampai merata..
- Siap disajikan dengan nasi hangat!!.
Ayam Telur Asin - Gampang sekali kan buat Ayam Telur Asin ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Telur