Kacang Telur Renyah - Bosan gak sih dengan olahan telur yang itu-itu aja? Telor dadar, mata sapi, atau telur rebus. Mau cobain menu baru, melainkan takut ribet sama bahan-bahan yang banyak atau gak punya waktu banyak buat masak. Sekarang kau bisa merasakan olahan telur lezat yang praktis dengan bahan yang mudah didapatkan. Cobain resep di bawah ini yuk!
Tidak sulit untuk mendapatkan kacang telur, sebab sudah banyak kacang telur.
Kacang tanah yang berlapis telur dan berbalut tepung tipis ini rasanya sangat renyah serta gurih.
Untuk membuat kacang telur, sebaiknya anda menggunakan kacang tanah yang sudah dikupas.
Njajan.com - Kacang telur biasa terhidang sebagai pengisi toples di hari Lebaran.
Bunda bisa membuat Kacang Telur Renyah menggunakan 8 bahan dan 8 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Kacang Telur Renyah
- Siapkan 500 gr kacang tanah.
- Sediakan 1 bonggol bawang putih (haluskan).
- Siapkan 8 sdm gula pasir (kalau suka manis bisa di tambah).
- Siapkan 400 gr tepung terigu (kurang lebih).
- Siapkan 1 butir telur ayam.
- Anda butuh 1 sdt garam halus.
- Siapkan 1/4 sdt penyedap (boleh skip).
- Bunda butuh 1/2 liter minyak utk menggoreng (kurang lebih).
Cara membuat Kacang Telur Renyah
- Dalam wadah kocok telur, bawang putih halus, gula pasir, garam dan penyedap sampai tercampur rata (bisa menggunakan garpu/whisk).
- Lalu masukan kacang tanah ke dlm campuran telur, aduk rata.
- Kemudian ambil 1 centong nasi kacang tanah yg sdh tercampur dgn telur, taruh di wadah lain lalu taburi tepung terigu sedikit demi sedikit aduk2 sampai kacang terbalut tepung (apabila kacang byk yg menempel, pisah2kan dgn sendok/spatula).
- Taruh kacang yg sdh terbalut tepung di wadah lain (kalau perlu di saring agar kacang bersih dr sisa2 tepung saat menggoreng biar tdk mengotori minyak) lakukan hal yg sama sampai kacang habis.
- Panaskan minyak dlm wajan dgn api sedang, goreng kacang +- 2 centong nasi, aduk2 biar kacang tdk byk menempel. Goreng sampai kacang meletup2 dan berubah warna kekuningan serta berbau harum lalu angkat. Saat di angkat proses pematangan kacang trs berlanjut, jgn menunggu kacang sampai kecoklatan bisa menyebabkan kacang jd gosong.
- Tiriskan kacang, setelah itu lakukan hal yg sama utk menggoreng kacang sampai hbs.
- Taruh kacang dlm wadah yg sdh di lapisi kertas nasi agar mengurangi minyak berlebih (di sarankan jgn menggunakan kertas koran utk meniriskan sesuatu yg berminyak, krn tinta dr tulisan di kertas koran bisa luntur dan tdk baik utk di konsumsi).
- Apabila kacang sdh agak dingin, siap di masukan ke dlm toples kedap udara agar terjaga kerenyahan nya 😊.
Kacang Telur Renyah - Mudah sekali bukan membuat Kacang Telur Renyah ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Telur