Kacang Telur Renyah - Bosan gak sih dengan olahan telor yang itu-itu aja? Telor dadar, mata sapi, atau telur rebus. Berharap cobain menu baru, tetapi takut ribet sama bahan-bahan yang banyak atau gak punya waktu banyak buat masak. Sekarang kau bisa menikmati olahan telur lezat yang praktis dengan bahan yang mudah didapat. Cobain resep di bawah ini yuk!

Kacang Telur Renyah Kacang tanah yang berlapis telur dan berbalut tepung tipis ini rasanya sangat renyah serta gurih. Untuk membuat kacang telur, sebaiknya anda menggunakan kacang tanah yang sudah dikupas. Kacang telur merupakan salah satu kue kering lebaran yang cukup diminati. Dengan rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah, kacang ini sangat pas untuk menemani momen silaturahmi. Kamu bisa buat Kacang Telur Renyah menggunakan 10 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Kacang Telur Renyah

  1. Sediakan 500 gram kacang tanah.
  2. Siapkan 400 gram tepung terigu.
  3. Bunda butuh 80 gram tapioka.
  4. Siapkan 60 gram gula pasir.
  5. Siapkan 7 gram kaldu bubuk (1 sachet).
  6. Sediakan 1/2 sdm bawang putih bubuk (optional).
  7. Sediakan 1/2 sdm garam.
  8. Sediakan 2 butir telur.
  9. Siapkan 2 sdm margarin /mentega (lelehkan).
  10. Sediakan Minyak goreng untuk menggoreng.

Cara buat Kacang Telur Renyah

  1. Sangrai kacang tanah sampai kering..
  2. Campur tepung terigu dan tepung tapioka kemudian aduk rata, jika perlu ayak (saya ga pake ayak 😊)..
  3. Siapkan wadah lalu campur gula pasir, telur, kaldu bubuk,bawang bubuk dan garam. kocok hingga tercampur semua. Tambahkan margarin cair ke dalam adonan telur, aduk rata..
  4. Letakkan kacang kedalam wadah yang besar (saya tampah). Tambahkan 3 sendok adonan telur ke dalam kacang, goyang goyang tampah, tambahkan 3 sendok campuran tepung, goyang2 kembali..
  5. Lakukan berulang kali (penambahan telur - goyang2-penambahan terigu-goyang2) hingga adonan tepung dan telur habis. Pisahkan kacang yg berdempetan..
  6. Setelah kacang terbalut semua, goreng dalam minyak panas dengan api sedang agak kecil. sambil diaduk pelan2 hingga matang kuning keemasan..

Kacang Telur Renyah - Gampang sekali bukan bikin Kacang Telur Renyah ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Telur