Tahu Telur Asin - Bosan gak sih dengan olahan telur yang itu-itu aja? Telur dadar, mata sapi, atau telor rebus. Mau cobain menu baru, melainkan takut ribet sama bahan-bahan yang banyak atau gak punya waktu banyak buat masak. Sekarang kamu bisa menikmati olahan telur lezat yang praktis dengan bahan yang mudah didapat. Cobain resep di bawah ini yuk!
Telur asin adalah istilah umum untuk masakan berbahan dasar telur yang diawetkan dengan cara diasinkan (diberikan garam berlebih untuk menonaktifkan enzim perombak).
Kebanyakan telur yang diasinkan adalah telur itik, meski tidak menutup kemungkinan untuk telur-telur yang lain.
Telur asin bisa terbuat dari telur bebek, tinggal disesuaikan selera saja.
Cara membuat telur asin ini Tunggu apa lagi, yuk buat telur asin sendiri di rumah.
Anda bisa buat Tahu Telur Asin menggunakan 6 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat Tahu Telur Asin
- Kamu butuh 4 bh tahu putih (ukuran sedang).
- Siapkan 2 bh telur asin.
- Siapkan 3 sdm tepung bumbu (kobe).
- Sediakan 30 ml air.
- Siapkan 1 siung bawang putih (cincang).
- Siapkan 2 bh cabe keriting merah (iris kecil).
Langkah-langkah buat Tahu Telur Asin
- Potong tahu jadi 4 bagian, sisihkan.
- Panaskan penggorengan lalu siapkan tepung bumbu kemudian balurkan tahu ke tepung lalu goreng.Jangan dibolak balik, tunggu sampai warna kecoklatan, balik sekali lalu angkat jika kedua sisi sdh matang.
- Utk saos: ambil bagian kuning telur asin kemudian hancurkan dan beri air.
- Tumis cincang bawang putih dan irisan cabe hingga harum masukkan kuning telur asin, tumis hingga matang dan mengental, matikan kompor.Masukan tahu yg telah digoreng, kemudian tata dipiring.
- Sajikan.
Tahu Telur Asin - Mudah sekali bukan buat Tahu Telur Asin ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Telur