Tahu Telur Asin - Bosan gak sih dengan olahan telur yang itu-itu aja? Telur dadar, mata sapi, atau telor rebus. Ingin cobain menu baru, namun takut ribet sama bahan-bahan yang banyak atau gak punya waktu banyak buat masak. Kini kau bisa merasakan olahan telur lezat yang praktis dengan bahan yang gampang diperoleh. Cobain resep di bawah ini yuk!
Telur asin bisa terbuat dari telur bebek, tinggal disesuaikan selera saja.
Cara membuat telur asin ini Tunggu apa lagi, yuk buat telur asin sendiri di rumah.
Berikut cara membuat telur asin sudah.
Telur asin adalah istilah umum untuk masakan berbahan dasar telur yang diawetkan dengan cara diasinkan (diberikan garam berlebih untuk menonaktifkan enzim perombak).
Bunda bisa memasak Tahu Telur Asin menggunakan 12 bahan dan 3 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Tahu Telur Asin
- Kamu butuh 5 buah tahu kuning(potong dadu).
- Siapkan 2 butir telur asin (pisahkan kuning dan putihnya).
- Siapkan 1 batang daun bawang (iris halus, saya tdk pakai).
- Sediakan secukupnya Gula garam dan kaldu bubuk.
- Sediakan Air panas.
- Anda butuh Bumbu halus.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Bunda butuh Kremesan (boleh skip, campur semua bahan).
- Siapkan 1 sdm tepung bumbu sasa.
- Sediakan 1/2 sdm tepung Sagu.
- Siapkan Air (hingga encer).
Langkah-langkah buat Tahu Telur Asin
- Goreng tahu. Ketika tahu setengah berkulit tuang adonan kremesan sedikit demi sedikit, nuangnya kasih jarak yg tinggi diatas wajan. Punya saya kurang bagus😅. Setelah tahu dan kremesannya sdh garing. Angkat. Sisihkan. Goreng juga putih telur asin nya sebentar. Hati2 ya meledak..
- Tumis bumbu halus, hingga harum. Masukkan kuning telur asin, tambahkan sedikit air panas aduk hingga teksturnya lembut. Tambahkan gula garam dan kaldu bubuk secukupnya. Cek rasa. Sisihkan.
- Tinggal di hidangan sesuai selera.
Tahu Telur Asin - Gampang sekali kan memasak Tahu Telur Asin ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Telur