20. Empek-empek telur - Bosan gak sih dengan olahan telur yang itu-itu aja? Telor dadar, mata sapi, atau telur rebus. Berharap cobain menu baru, tetapi takut ribet sama bahan-bahan yang banyak atau gak punya waktu banyak buat masak. Sekarang kau dapat merasakan olahan telur lezat yang praktis dengan bahan yang gampang didapatkan. Cobain resep di bawah ini yuk!
Lalu, kecilkan nyala api dan tuang sedikit demi sedikit tepung terigu sambil terus mengaduk agar adonan tidak gosong dan.
Karena makanan empek-empek ini terus berkembang, maka untuk saat ini banyak sekali sekali jenis-jenisnya, dan yang paling terkenal dari semua jenis empek-empek Palembang adalah "pempek kapal selam", yaitu jenis pempek yang diisi dengan isian telur ayam dan digoreng dengan menggunakan.
Emepek empek adalah salah satu makanan yang berasal dari daerah sumatera tepatnya di Palembang.
Makanan ini memiliki pendamping yaitu yang sering di sebut dengan cuka.
Kamu bisa buat 20. Empek-empek telur memakai 18 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak 20. Empek-empek telur
- Siapkan Bahan biang :.
- Kamu butuh 125 gram tepung terigu.
- Siapkan 250 ml air.
- Sediakan 2 siung bawang putih (dihaluskan).
- Siapkan secukupnya Garam.
- Sediakan 1 sdt gula pasir.
- Sediakan 1 butir telur.
- Kamu butuh Bahan utama:200 gram tepung tapioka.
- Sediakan Bahan kuah cuko:.
- Siapkan 500 ml air.
- Anda butuh 250 gram gula merah.
- Anda butuh 2 sdm air asam jawa.
- Siapkan Bumbu cuko yang dihaluskan:.
- Sediakan 6 siung bawang putih.
- Siapkan 5 buah cabai rawit merah (sesuai selera).
- Sediakan secukupnya Garam.
- Sediakan Ebi yang di sangrai lalu dihaluskan.
- Siapkan (Ebi nya saya ganti dengan terasi sedikit).
Langkah-langkah memasak 20. Empek-empek telur
- Masak air,garam+ bumbu untuk biang yang sudah di haluskan sampai mendidih..
- Siapkan wadah,Campur kan tepung terigu, tepung tapioka dan telur, aduk merata menggunakan sendok..lalu masukan air yang sudah mendidih sedikit demi sedikit sambil di aduk sampai Kalis..
- Untuk isian bisa pakai telur kocok lepas/sesuai selera, lumuri tangan dengan tepung tapioka agar adonan tidak lengket, ambil sedikit adonan lalu bulat kan, kemudian pipih kan, beri isian telur/sesuai selera, dan bentuk nya bisa sesuai keinginan bunda ya..
- Kemudian masukan kedalam air mendidih yang sebelumnya sudah di siap kan, lakukan sampai adonan habis,dan biar kan adonan mengapung tanda sudah matang. Lalu angkat dan rendam dalam air biasa,lalu tiriskan..
- Lalu saatnya membuat kuah cuko nya, haluskan semua bumbu, kemudian masak bersama air yang sudah di siap kan, masukan juga air asam jawa,garam, sedikit gula pasir,dan gula merah, masak hingga mendidih dan gula larut. Koreksi rasa, jika sudah pas matikan,biarkan agak dingin,lalu saring agar tidak ada bumbu yang ikut ke makan..
- Untuk tambahan potong timun kecil" /sesuai selera, empek-empek siap di nikmati..
- Penyajian empek-empek sesuai selera ya, ada yang di goreng/pun langsung di nikmati.yang saya buat empek-empek nya di goreng dulu ya..
20. Empek-empek telur - Mudah sekali kan bikin 20. Empek-empek telur ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Telur