Mpek2 telur - Bosan gak sih dengan olahan telor yang itu-itu aja? Telor dadar, mata sapi, atau telur rebus. Mau cobain menu baru, tapi takut ribet sama bahan-bahan yang banyak atau gak punya waktu banyak buat masak. Kini kamu dapat merasakan olahan telor lezat yang praktis dengan bahan yang mudah diperoleh. Cobain resep di bawah ini yuk!
Kini kamu nggak perlu ribet lagi nyari yang jual ataupun jauh-jauh pergi ke Palembang atau Bangka langsung, karena kamu bisa membeli.
See more ideas about Indonesian food, Food Mpek mpek.
Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia.
Pempek atau empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji (secara salah kaprah sering disebut sebagai "tepung sagu"), serta beberapa komposisi lain seperti telur, bawang putih yang dihaluskan, penyedap rasa dan garam.
Bunda bisa buat Mpek2 telur menggunakan 12 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Mpek2 telur
- Anda butuh 200 gram terigu.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 4,5 sdt peres garam.
- Siapkan 1/2 sdt peres kaldu bubuk.
- Bunda butuh 1 sdt peres merica bubuk.
- Siapkan 3 butir telur ayam.
- Siapkan 400 gram tapioka.
- Sediakan 2 gelas air panas/mendidih.
- Kamu butuh 1 panci air.
- Sediakan Secukupnya minyak goreng.
- Kamu butuh Isian = 2 butir telur.
- Bunda butuh 1 sdt peres gula pasir.
Cara buat Mpek2 telur
- Masak air dlm panci dgn api kecil diberi 2 senduk minyak goreng juga panaskan air 2 gelas.
- Siapkan terigu dalam wadah dan siapkan bumbu.. aduk2 bumbu dan terigu, terus tuangi air mendidih aduk2 biar tercampur.
- Setelah adonan agak dingin tuangi kanji separuh dulu.aduk2 ringan spy tercampur..kalau terlalu kuat bisa keras hasilnya. terus tuangi 3 telur yg udah dikocok.uleni(ringan saja) lagi sambil ditambahi sisa kanji sampai dirasa bisa dibentuk.
- Ambil sesuai selera adonan.bulatkan trs pipihkan tusuk ujungnya (olesi tangan pakai minyak) sampai terbentuk lobang besar tuangi telur (yg udh dikocok)1/2 saja..tutup trs masukkan dipanci yg airnya udh mendidih..begitu seterusnya sampai habis telurnya..sisanya dibikin lenjer.
- Kalau udah mengapung tanda mpek2 udh matang tiriskan diwadah..oya ini tadi saya bikin jadi 13 mpek2 kapal selam dan 6 lenjer... kalau mau makan tinggal digoreng tuangi cuko. resep cuko nanti saya sendirikan yaa...selamat mencoba.
Mpek2 telur - Mudah sekali kan buat Mpek2 telur ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Telur