Kulit Ayam dan Tahu Telur Asin - Bosan gak sih dengan olahan telor yang itu-itu aja? Telur dadar, mata sapi, atau telor rebus. Berharap cobain menu baru, melainkan takut ribet sama bahan-bahan yang banyak atau gak punya waktu banyak buat masak. Kini kamu dapat merasakan olahan telur lezat yang praktis dengan bahan yang mudah diperoleh. Cobain resep di bawah ini yuk!
Anda bisa membuat Kulit Ayam dan Tahu Telur Asin memakai 18 bahan dan 9 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Kulit Ayam dan Tahu Telur Asin
- Siapkan 4 telur asin yg sdh matang.
- Sediakan Pisahkan kuning dan putihnya.
- Siapkan Hancurkan dengan garpu/sendok.
- Siapkan 250 gr kulit ayam,cuci bersih. Sisihkan.
- Siapkan 1 buah tahu putih potong dadu.
- Sediakan 3 buah cabe merah keriting,buang biji,iris2.
- Sediakan 6 buah cabe rawit setan iris2 tergantung selera,bisa dikurangi.
- Siapkan 8 siung bawang putih cincang halus.
- Anda butuh Daun bawang iris2 (saya skip).
- Kamu butuh Bahan kering.
- Kamu butuh 150 gr tepung terigu.
- Siapkan 2 sdm tepung maizena.
- Sediakan secukupnya Kaldu jamur.
- Anda butuh secukupnya Lada bubuk,garam.
- Siapkan Bahan basah.
- Sediakan 150 ml air.
- Sediakan 2 sdm bahan kering.
- Siapkan Minyak goreng utk menggoreng dan menumis.
Langkah-langkah membuat Kulit Ayam dan Tahu Telur Asin
- Kulit ayam yg sdh di cuci bersih, beri bumbu bawang putih cincang (1sdt),garam,lada remas2 kemudian simpan dalam wadah tertutup simpan di kulkas kurleb 1 jam agar bumbu meresap.
- Siapkan wadah: campur bahan kering,aduk rata.
- Siapkan wadah: campur air dan 2 sdm bahan kering,aduk rata. Sisihkan.
- Siapkan kuning telur dan putih telur yg di pisah dan dilumatkan.
- Siapkan wajan,nyalakan kompor tuang minyak goreng secukupnya. Tunggu minyak panas. Ambil tahu yg sdh dipotong dadu. Celupkan ke dalam adonan basah goreng sampai berubah warna kecoklatan. Angkat,tiriskan.
- Ambil ayam yg sdh di bumbui. Masukkan ke dalam bahan kering,goreng sampai warna kecoklatan. Angkat,tiriskan..
- Siapkan wajan bersih. Nyalakan kompor. Masukkan minyak.goreng sedikit utk menumis. Tunggu minyak panas,masukkan bawang putih cincang. Tumis sampai harum. Masukkan cabe merah dan rawit. Kemudian masukkan kuning telur,masak sampai ada buih. Masukkan kulit goreng dan tahu. Aduk rata. Kemudian masukkan putih telur. Terakhir koreksi rasa. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Terakhir taburi daun bawang. (saya gak pake krn gak punya persediaan dikulkas).
- Sajikan di atas piring saji. Siap di santap. Bisa di makan langsung tanpa nasi😁..
- Selamat mencoba😊.
Kulit Ayam dan Tahu Telur Asin - Mudah sekali bukan memasak Kulit Ayam dan Tahu Telur Asin ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Telur