BOTACIN (botok tahu telur asin) - Bosan gak sih dengan olahan telur yang itu-itu aja? Telur dadar, mata sapi, atau telur rebus. Mau cobain menu baru, tetapi takut ribet sama bahan-bahan yang banyak atau gak punya waktu banyak buat masak. Sekarang kamu bisa menikmati olahan telur lezat yang praktis dengan bahan yang mudah diperoleh. Cobain resep di bawah ini yuk!
Botok kerap dijadikan santap pagi, siang, atau malam hari.
Masakan asal Jawa Tengah yang menggunakan telur asin dikukus dalam daun pisang.
Botok adalah salah satu kuliner Jawa Tengah yang biasanya berisi ikan teri.
Kali ini coba buat Botok Telur Asin yang nggak kalah enaknya.
Bunda bisa memasak BOTACIN (botok tahu telur asin) memakai 13 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat BOTACIN (botok tahu telur asin)
- Siapkan 8 telur asin belum matang, sisihkan antara putih dan kuningnya.
- Sediakan 1 kotak tahu, hancurkan (me: dg garpu).. sisihkan.
- Bunda butuh Daun kemangi.
- Sediakan 4 lembar daun salam, masing2 potong jadi 2.. sisihkan.
- Siapkan Daun pisang untuk pembungkus.
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan :.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Anda butuh 1 ruas kencur.
- Sediakan 1 ruas laos muda.
- Anda butuh 2 buah cabe merah besar.
- Anda butuh secukupnya Garam, gula...
- Bunda butuh Penyedap masakan (jk suka).
Cara memasak BOTACIN (botok tahu telur asin)
- Campur tahu, daun kemangi dengan bumbu.. tambahkan putih telur, aduk.. sisihkan.
- Siapkan daun pisang pembungkus.. (me: agar tampilan menarik bentuk takir), panaskan dandang pengukus...
- Ambil daun pembungkus/ takir, alasi 1 potongan daun salam, tuangi adonan botok.. beri diatasnya 1 butir kuning telur asin dan cabe rawit utuh...
- Kukus hingga matang atau kurang lebih 15 menit.. angkat.. siap disajikan...
BOTACIN (botok tahu telur asin) - Mudah sekali bukan buat BOTACIN (botok tahu telur asin) ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Telur