Buncis salted egg - Bosan gak sih dengan olahan telor yang itu-itu aja? Telor dadar, mata sapi, atau telur rebus. Berkeinginan cobain menu baru, melainkan takut ribet sama bahan-bahan yang banyak atau gak punya waktu banyak buat masak. Sekarang kamu dapat menikmati olahan telor lezat yang praktis dengan bahan yang gampang diperoleh. Cobain resep di bawah ini yuk!

Buncis salted egg A salted duck egg is a Chinese preserved food product made by soaking duck eggs in brine, or packing each egg in damp, salted charcoal. In Asian supermarkets, these eggs are sometimes sold covered in a thick layer of salted charcoal paste. Learn how to make salted egg yolks with this quick way by using the salt-cured egg yolks method in the refrigerator. I'm sharing how to smoke the salted egg yolk too. Anda bisa buat Buncis salted egg memakai 5 bahan dan 12 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Buncis salted egg

  1. Sediakan 1 plastik buncis (baby buncis lebih enak, rasanya manis).
  2. Bunda butuh 5 sdm tepung bumbu serbaguna.
  3. Siapkan 5 sdm tepung beras putih.
  4. Sediakan 2 bh telur asin mentah (ambil kuningnya saja).
  5. Bunda butuh 2 siuang bawang putih geprek.

Langkah-langkah memasak Buncis salted egg

  1. Bersihkan buncis.
  2. Cairkan tepung bumbu.
  3. Masukkan buncis ke dalam adonan tepung bumbu.
  4. Angkat buncis, balurkan ke tepung beras.
  5. Panaskan minyak, goreng buncis pada suhu minyak 150oC (tes tetes kalau minyak sdh panas, gorengan akan ada di permukaan minyak).
  6. Masukkan buncis yg sdh dilumuri tepung satu2 supaya tdk terjadi perlekatan.
  7. Setelah buncis goreng tepung matang, angkat dan tiriskan.
  8. Kemudian membuat saus salted egg nya, tumis bawang putih geprek sampai wangi.
  9. Masukkan 2 buah kuning telur asin, masak sampai kuningnya hancur merata dan keluar busa. pastikan tidak ada kuning telur yg masih "nggedebel".
  10. Setelah dirasa cukup berbusa, boleh tambahkan bumbu penyedap dan lada. aduk..
  11. Masukkan buncis goreng tepung ke dalam saus telur asin yg masih dimasak. aduk rata..
  12. Buncis telur asin siap dihidangkan dengan saus tombat/sambal+ mayonais.

Buncis salted egg - Gampang sekali bukan buat Buncis salted egg ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Olahan Telur